首都地区｜美食与夜生活

一｜世界美食

首都地区集结了来自世界各地的风味，也因而成就了这里的美食之旅。

在华盛顿特区，Rasika餐厅致力于研发和改良传统印度菜肴。那里的Palak Chaat很受欢迎，是一种炒菠菜加酸奶沙拉的印度特色食品，建议你试一试。不喜欢印度菜？那要么试试西班牙菜？都会区的著名的人气餐厅Jaleo，是一家纯正的西班牙餐厅，吃过它家的人都用一个词形容—“完美”！如果你还是喜欢亚洲美食，去试试The Source的炒鲈鱼或脆皮甜鸭，口感细腻，你会回味良久。此外，若想体验都市化的旅途，那就去Sushi Taro（进货均来自东京著名的筑地市场），不拘一格的Proof餐厅、亦或新美式风格的Tabard Inn吧。

在弗吉尼亚州的阿灵顿（Arlington），曼谷54餐厅环境优雅时尚，供应美味的泰国风味。在马里兰州的埃利科特城（Ellicott City），不妨去试试Tersiguel法国乡村餐厅，在19世纪风格的法式小屋里品尝美味的法国菜，温暖别致。在巴尔的摩（Baltimore）体验都市餐饮的话，去试试Cinghiale正宗的意大利美食或Charleston餐厅融合了法国菜和美国南方菜的美味。在里士满（Richmond），就去试试时髦的CAN CAN小酒馆或历史悠久的杰佛逊酒店高级餐厅Lemaire的新美式菜肴。至于甜点，去Secco酒吧或For the Love of Chocolate吧，你绝对不会失望。

二｜当地风味

首都地区最著名的是海鲜，特别是蓝蟹。在铺开的报纸上敲开热气腾腾、用Old Bay香料烹饪切萨皮克螃蟹简直就是这里一项仪式性的活动。当地热门品蟹大排档有Mike’s Bar & Crab House，Canton Dockside，Costas Inn，The Quarterdeck和The Dancing Crab，最出名的应该要属位于安纳波利斯（Annapolis）外的Jimmy Cantler’s。坐在水边，抡起木槌开始品尝螃蟹吧。

如果要品尝当代美式美食，位于乔治敦（Georgetown）的Bourbon Steak是传统牛排烹饪方式与现代优雅餐饮的最佳融合。菜单里有趣的菜式比比皆是，但最具吸引力仍然是黄油煎牛排。在亚历山德里亚（Alexandria），舒适的Vermilion餐厅总是尽可能提供当地出产的新鲜肉类和农产品。其他一些优秀代表包括弗吉尼亚州阿灵顿的Tallula、克利夫顿（Clifton）的Trummer’s on Main餐厅。还有马里兰州弗雷德里克（Frederick）的Volt。

三｜街头餐车

华盛顿特区的街头餐饮可谓相当红火！如果要寻找街头餐车，使用Twitter是最好的方式。Red Hook Lobster Pound，是一种夹着龙虾和虾肉的黄油面包，平时可都是要排队等候的噢。在Fojol兄弟餐厅，它家的鸡马沙拉和咖喱菜肴很是著名。至于玉米饼，一定要试试District Taco。追求健康的世界美食，就去Sauca吧。喜欢甜品就去Sweetflow Mobile点个水果有机酸奶。

四｜美食之旅

融合文化与美食双重元素的旅游项目如今越来越受欢迎。华盛顿特区和亚历山德里亚的都会区美食之旅，融合了城市街景旅游与都市美食品尝等项目，行程丰富多彩。在弗吉尼亚和马里兰州，不妨去试试弗吉尼亚海滩栈道美食之旅和城市诱惑美食之旅。

五｜酒庄

托马斯•杰斐逊总统是一位葡萄酒鉴赏家。他从欧洲进口葡萄酒并在他的家乡—肯塔基州的蒙蒂塞洛（Monticello）种植葡萄以酿酒。如今蒙地塞洛地区仍然保留着他留下的财富，丰富的葡萄酒小径和声名在外的葡萄园。在弗吉尼亚州，可以去Linden葡萄园、皮埃蒙特酒庄、巴柏士维尔酒庄、威廉斯堡酒庄、裸山酒庄品尝葡萄酒。在马里兰州，去圣迈克尔酒庄、小阿什比葡萄园、Tilmon岛酒庄品酒吧。

六｜“农场到餐桌”

首都地区的“从农场到餐桌”的食品概念如今也已引领了其他地区，大量餐厅加入了这个坚持新鲜美味理念的活动。

华盛顿特区的Equinox坚持使用100英里以内的新鲜有机食材，甚至其名字也暗示了餐厅烹饪的季节性特点。而在Nora餐厅，来自草料喂养的牛肉、手工制作的奶油芝士、新鲜蔬果都是菜谱变更的新鲜来源。在弗吉尼亚州的华盛顿小镇（Little Washington），小华盛顿酒店有自己的花园和果园。在库尔佩珀（Culpeper），Foti’s餐厅坚持将欧洲的美食理念与当地美食融合，创意美味。在马里兰州的巴尔的摩，“简单、美味”是Woodberry Kitchen的口号，他们供应烤鸡肉配新鲜出炉的松脆饼干和来自切萨皮克湾的新鲜牡蛎。

七｜首都地区周边餐饮

华盛顿特区—U街和第14街走廊

沿着第14街，可以去Birch & Barley品尝那里的经典美式菜肴和香浓啤酒，或Estadio的西班牙小吃，还有Cork的葡萄酒和小吃也不错哟。沿着U街，可以找到Coppi’s的有机比萨、浓情小酒馆Marvin、葡萄酒吧Dickson、时尚鸡尾酒吧The Gibson。

马里兰州—贝塞斯达（Bethesda）

晚餐后，游客不妨去贝塞斯达街散步并欣赏沿途别样的风景。这里的甜点选择众多，从Sweetgree的冷冻酸奶到Georgetown Cupcake的红丝绒纸杯蛋糕，吃一口甜品亦是一份幸福的滋味吧。

弗吉尼亚州—亚历山德里亚

在鹅卵石铺就的街道上林立着各种美式风格餐厅。夏娃餐厅的美食高级又精致，The Majestic餐厅和摩纳哥酒店里的Jackson 20都拥有复古休闲的装饰风格，很是别致。

首都地区夜生活

首都地区的夜生活也不输它的丰富美食。华盛顿地区的鸡尾酒吧最近几年可谓风生水起。弗吉尼亚亚历山德里亚的地下酒吧PX也以其独特的复古鸡尾酒和现代新式混合调酒引领着新的潮流。此外，其他受欢迎的还有The Columbia Room和Cork and PS 7’s的创意鸡尾酒，ChurchKey和Old Ebbitt Grill的特色啤酒。所以，吃完饭别忘了来一杯，别忘了感受首都地区的夜晚哟！

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