- 州/地区:
- 路易斯安那州
在巴吞鲁日，当地人以自己的方式感受四季的变化。
以对话为例，春季来临时可能较少关注天气回暖，更多的是关于小龙虾取代生蚝成为餐桌上的美食。事实上，路易斯安那州的首府城市有四个传统的海鲜季：生蚝是冬季珍贵的海鲜美食，淡水甲壳类动物小龙虾在春季迎来高潮期，蓝蟹是夏季的主打，而鲜虾，全年都有不同种类可以选择。这些新鲜的当地季节性海鲜成就了巴吞鲁日（Baton Rouge）多种多样的美食文化。您可以选择以下几种方式尽享这里的海鲜美食。
凯金和克里奥尔美食
凯金和克里奥尔美食文化在巴吞鲁日交汇，这两种美食分别代表了路易斯安那州的乡村美食和城市美食。尽管这两种美食的一些食材甚至秘方相同，但它们的烹饪风格各异：凯金倾向于乡村田园风，而克里奥尔更倾向于都市精致风。幸运的是，在巴吞鲁日您无需二选一，两者皆可享用。在同一份菜单上，您可能会看到搭配克里奥尔风味奶油酱的路易斯安那虾，融合了酸辣口味，美味扑鼻，而在这道菜旁边，您可能会发现一碗丰盛的热海鲜秋葵浓汤，鲜虾、多肉蟹和米饭混合在浓羹汤中，令人回味。
在繁华热闹的餐饮场所，尽享新鲜烹制的美味佳肴，还可带些凯金和克里奥尔混合辛香料回去当做纪念品。
餐厅和市场
您可以在 Tony’s Seafood 这家市场兼熟食店购买新鲜海鲜和混合辛香料，或在此享用一顿热气腾腾的午餐，这里每天都可以买到巴吞鲁日不同季节的海鲜。这里有咸味蟹派和小龙虾派，还有三种口味的秋葵浓汤以及塞满生蚝或鲜虾的虾堡三明治，各种美食供您选择。在 Tony’s 您还可以享用令人回味的凯金美食，如猪肉香肠。这里的凯金香肠依据传统的做法，包裹的是猪肉和大米，可能还有小龙虾或虾肉和蟹肉。
位于市中区的 Parrain's 海鲜餐厅提供高品质定做海鲜菜肴。特色菜中无论是羹汤、沙拉还是意大利面和拼盘等，皆以鲶鱼、小龙虾、虾和蟹作为主要食材。就连现代化熟食店 City Pork 也供应路易斯安那州的传统肉类食品，这里的菜单上同样也有海鲜美食。在这里，您可以选择小龙虾开胃菜搭配一盘家庭制作的猪肉熟食，味道令人回味。
Tony’s Seafood 是享用小龙虾美食的圣地，从简单的烹煮小龙虾，搭配适宜的香料，到可口美味的小龙虾派，各种小龙虾美食皆可选择。
巴吞鲁日美食之旅
巴吞鲁日市中心充分展现了该市的美食文化，通过 Red Stick Adventures 旅行社开展的“寻遍巴吞鲁日美食之旅”(All About Baton Rouge Food Tour)，带您踏上一次美妙难忘的美食之旅。参加由导游带领的步行游，可以参观各种美食餐厅，探索巴吞鲁日的美食文化，从家庭制作的秋葵浓汤和卷着海鲜的虾堡三明治，到鲜虾玉米粥，应有尽有。
在巴吞鲁日的餐厅如 City Pork，尽享新鲜的海鲜美食和家庭制作的猪肉熟食等当地美味佳肴。
美食盛会
要想加入庆祝巴吞鲁日美食文化的全城盛会，安排好时间，参加一场美食节吧。8 月，Fête Rouge 活动中有一场当地厨师大赛，各路厨师各显神通，活动中还可以细品来自全球各地的葡萄酒。
巴吞鲁日市中心展现了该市的美食文化，这里开设有原创餐厅，食客可步行尽享美食。
抵达路线
国际航班在亚特兰大、休斯敦或达拉斯转机可前往巴吞鲁日机场（Baton Rouge Metropolitan Airport），机场距离市中心仅 11 公里。新奥尔良路易斯阿姆斯特朗国际机场（Louis Armstrong New Orleans International Airport）距离巴吞鲁日市中心 116 公里，从这里也可到达巴吞鲁日和路易斯安那州其他附近城市。
