- 州/地区:
- 路易斯安那州
Game Changer：那些让某些世界观悄然改变的点滴瞬间。
说到美食，我们可能都体验过一些堪称“Game Changer”的菜品，也就是让我们对某些菜肴的看法彻底改观的美食。我们是 Sorted Food，一群来自伦敦的朋友，我们带领着一个由数百万美食爱好者组成的全球社群。我们根据社群推荐的本地美食，在世界各地搜寻非凡之地的非凡美食。在本系列中，我们将在新奥尔良探寻盖浇饭、穷小子三明治、贝奈特饼，以及其他一切让这座城市如此与众不同的美食。
聊聊新奥尔良
Game Changer 之旅通常会带领我们去往从未涉足的目的地，但新奥尔良是个例外。大约四年前，我们曾在这里待过几日。 您或许认为，这会降低我们的兴奋之情，但事实并非如此，对新奥尔良的了解反而让我们更期待回到这座城市。
在多年的旅行中，没有哪个城市能像新奥尔良这样在我们心中留下如此深刻的印记。这座城市拥有各种神奇的特质，最友善的人、充满爱与激情的传统美食，当然还有最独特的音乐表演。
这些特质中的任何一个都足以造就一个独特的地点，但它们结合在一起，成就了独一无二的新奥尔良。
在历史悠久的新奥尔良观赏美景
聊聊美食
我们的社群嘱咐我们多找一些穷小子 (po'boy) 三明治，所以通过他们的推荐，我们开始寻找传统和新潮三明治的完美组合，这个任务并不艰巨。
为了品尝到最受我们社群推崇、最古老、最传统的穷小子三明治，我们去了中城区 (Mid-City) 的 Parkway Bakery & Tavern 餐厅。自 1911 年开始营业起，它成为了新奥尔良美食界毋庸置疑的中坚力量！ 显然，我们必须点一份招牌穷小子三明治，也就是自制烤牛肉配肉汁三明治。
结果我们犯了个大错。我们拆开了三明治的包装，拍了几张最能勾起食欲的特写镜头，结果把整个三明治都弄散了，变成了大家吃过的最狼狈的三明治！ 不过这带来了更美好的体验，我们完全享受其中，吮吸着手指，没有错过最后一滴美味浓郁的炖牛肉汤汁。
我们还去了备受推崇的法国区 Killer Poboys 餐厅，该餐厅在传统穷小子三明治的基础上推陈出新，选用当地时令食材，创造出彰显主厨灵感的别致风味。 我们最喜欢哪一款？The Dark & Stormy Pork Belly 三明治，搭配青柠卷心菜沙拉和蒜泥蛋黄酱，绝对会让人食指大动。
但我们不只品尝了穷小子三明治。我们还有幸预定到了 Commander’s Palace 餐厅的 Garden Room。这家屡获殊荣的顶级餐厅是新奥尔良的另一个地标，自 1893 年以来就一直在花园区 (Garden District) 经营，一个多世纪以来在游客名单上始终名列前茅，原因也显而易见。 从闻名遐迩的甲鱼汤到在食客的餐桌前以表演形式当场制作的香蕉福斯特，Commander's Palace 餐厅是游览这座城市时不容错过的餐厅。
如何才能给如此美味丰盛的一天画上圆满的句号呢？要消耗掉多余的热量，到法国人街 (Frenchmen Street) 去跳舞显然是个不错的选择。我们穿梭在不同的酒吧之间，当我们路过新奥尔良市中心时，一流的现场音乐场所吸引了我们的注意。
放眼世界，路易斯安那州新奥尔良确实是一座别具一格的城市。虽然我们刚刚回到家，但已经不禁开始筹划下一次前往这座“大快活”(Big Easy) 之城的旅行了！
SORTEDfood 团队在新奥尔良品尝了几款穷小子三明治
