达拉斯至奥斯汀：德州巨无霸式美食公路之旅

乘飞机抵达达拉斯-沃思堡国际机场 (DFW)，然后租辆汽车。达拉斯 (Dallas) 最初是一个典型的德克萨斯铁路小镇；如今，已是美国最大的城市之一，也是南部的城市枢纽。

如果要选择一道菜作为典型德州菜的话，那就是辣酱煲，一种由豆子、肉和番茄酱汁制作的浓郁炖菜。值得品尝的餐厅：Tolbert’s Restaurant & Chili Parlor。点一份经典的 Bowl of Red，再配一瓶冰镇啤酒。而且几乎每晚都有现场音乐表演。留些胃口到 Sweet Georgia Brown Bar-B-Que 烧烤店，这是一家自助餐厅，有肉汁焖猪排、羽衣甘蓝、通心粉和奶酪以及其他灵魂美食主食。

达拉斯有众多景点，从总统（乔治•沃克•布什总统图书馆与博物馆 (George W.Bush Presidential Library and Museum)）到文化（达拉斯艺术博物馆 (Dallas Museum of Art)）再到适合家庭游览的各个景点（达拉斯动物园 (Dallas Zoo)）。在历史悠久的迪普埃伦 (Deep Ellum) 街区漫步，拍摄街头艺术的照片、欣赏现场音乐。一定要爬上重逢塔 (Reunion Tower) 的顶端，欣赏 360 度城市美景。重逢塔有两家餐厅，夜间整座塔会点亮灯光。一定要留出足够的时间探索，然后再开车前往附近的沃思堡 (Fort Worth)。

您可沿穿过这座城市的 30 号州际公路 (Interstate 30) 向西行驶前往沃思堡。沃思堡不只是达拉斯的近邻；作为德克萨斯州最大的城市之一，它有自己的特色并且有丰富的活动展示自身魅力：德克萨斯赛车道 (Texas Motor Speedway) 的 NASCAR，圣丹斯广场 (Sundance Square) 的夜生活；职业美式橄榄球和棒球，以及诸多博物馆，总数超过 30 个。必去之处：Sid Richardson Museum 博物馆、阿蒙·卡特美国艺术博物馆 (Amon Carter Museum of American Art)、德克萨斯州南北战争博物馆 (Texas Civil War Museum)，以及金贝尔艺术博物馆 (Kimbell Art Museum)，其中路易斯·康设计的大楼是现代建筑的地标之作。

尽管沃思堡拥有大城市的规模，但它仍然坚守着其西部乡村的根源，如牲畜交易市场国家历史保护区 (Stockyards National Historic District)，每周五和周六晚上您可以在沃思堡牲畜交易市场牛仔竞技会 (Stockyards Rodeo) 上观看地道的牛仔竞技表演。

那么，有哪些地方可以享受美食呢？随便问一个当地人，他们一定会推荐 Kincaid’s，这是一家以纯正美式经典风味而闻名的杂货店：汉堡、波纹薯条、酥脆洋葱圈和厚厚的奶昔。接下来：向南行至韦斯特 (West) 小镇。

在一小时的车程中，您将从沃思堡的都市氛围中逐渐驶向德克萨斯州的乡村地区，平坦广袤的土地将在您面前伸展开来。韦斯特小镇和德克萨斯州的其他许多小镇一样，以农业和铁路为基础，但它的捷克传统文化却格外引人注目，这是在 19 世纪末东欧移民浪潮席卷德克萨斯州中部时生根发芽的。您可以在韦斯特历史博物馆 (History of West Museum) 中了解这座小镇的牧场和捷克历史。在 Village Bakery 面包房隔壁，点一份 kolache，这是一种带有甜馅或咸馅的捷克糕点面团。它是德克萨斯州 Kolache Trail 小径的一部分，这条小径上都是整个德州品尝这种美味糕点的最佳地点。点一份（或两份）kolache，然后向南行驶一个半小时前往乔治敦 (Georgetown)。

在韦科 (Waco) 稍作休整，前往韦科猛犸象国家纪念地 (Waco Mammoth National Monument) 参观猛犸象化石，游览胡椒博士博物馆 (Dr.Pepper Museum)。这里还有一个动物园和适合步行游览的市中心，有不少值得一去的当地商店和餐馆。

乔治敦位于德克萨斯州希尔县 (Texas Hill Country) 的中心地带，以春天绽放的灿烂红色罂粟花、保存完好的维多利亚风格建筑林立的历史街区而闻名。市中心的 Monument Café 咖啡馆号称拥有德州最好吃的几种派饼。是真的吗？验证的方法只有一个。先来一份经典的炸鸡排大餐或美味汉堡，再来点什么？一块自制派饼。试一试 Monument 巧克力派饼，或者每日特供的酥脆派饼，感受一下不同的风味。

随后，去乔治敦古色古香的城镇广场逛逛商店，步行前往蓝洞公园 (Blue Hole Park) 畅游一番。其他活动包括在乔治敦湖 (Lake Georgetown) 划船和钓鱼，前往地下太空洞穴 (Inner Space Cavern) 探索古老地下地貌。最后一站是热爱音乐的奥斯汀市 (Austin)，就在前方。

穿过德克萨斯州郊区行驶短短 30 分钟后，您将抵达充满活力的奥斯汀市。如果您是音乐迷，奥斯汀一定是必游之地。从现场音乐的集中地第六街 (Sixth Street) 和南国会区 (South Congress)，到 SXSW（3 月）和奥斯汀城市极限音乐节（Austin City Limits Festival，10 月）等大型音乐节，这里有很多方法可让您随时跟着音乐的韵律热动。

如果觉得饿了，可以坐下来品尝当地的墨西哥特色美食，如 Fonda San Miguel 餐厅的填馅安可辣椒和墨西哥玉米汤。餐厅内氛围优雅，但您会发现四周都是隐藏着的古怪装饰。Franklin Barbecue 烧烤店是品尝奥斯汀主食的另一个好去处。总是不乏乐意早起的食客，排着长长的队伍等待令人垂涎的胸肉和肋排。啤酒爱好者和精酿鸡尾酒爱好者可以在雷尼街 (Rainey Street) 挨个泡吧，这片区域非常热闹，拥有各式由旧平房改造的酒吧和啤酒馆。

周日，Maria’s Taco Xpress 餐厅是唯一理性的选择。点一份早餐玉米煎饼（洋葱炒蛋，大蒜和墨西哥辣酱）并留下来感受 Hippie Church，基本上，这是一个真正具有奥斯汀风格的长达数小时的舞蹈盛会。从奥斯汀-伯格斯特国际机场（Austin-Bergstrom International Airport，AUS）搭乘返程航班回家。

下载 GoUSA TV 应用程序，通过 Roadfood 观看更多美国美食故事。现在可通过 Smart TVs、App Store 以及 Google Play 下载。