俄勒冈州尤金：开启美食之旅的五个要点

尤金坐落在威拉米特河谷（Willamette Valley）的南端，这片葡萄酒产区以其黑比诺葡萄酒享誉世界。从市中心到周围的乡村，您将发现 21 座酒庄，Pinot Bingo 是非常有趣的游览方式。沿途有多个观光点，从温馨的品酒室到俄勒冈州最大的酒庄 King Estate 酒庄。可以计划在 King Estate 酒庄餐厅用餐，品尝绝佳的黑比诺和灰比诺葡萄酒，搭配各种时令菜肴。

您可以趁着每年 1 月举办的俄勒冈州松露节（Oregon Truffle Festival），参加尤金这场一年一度的盛会，寻找松露美味并品尝当地厨师烹制的多道菜搭配葡萄酒晚餐。节日的明星就是俄勒冈州本地的白松露和黑松露，这些都是尤金地区独特环境下的自然馈赠。一年四季，都可以逛逛当地的农贸市场，经常可以看到尤金厨师忙着为经常变换的菜单选购时令果蔬。

来到 Excelsior Inn Ristorante Italiano 餐厅，可以品尝自制意面，或者是裹着俄勒冈州珍宝蟹、茴香和柑橘的馄饨。餐厅厨师长 Maurizio Paparo 和糕点主厨 Shane Tracy 选用餐厅农场的食材，在内部面包房共同研制了这种意面以及面包。在 Marché 餐厅，詹姆斯·比尔德基金会（ames Beard Foundation）的获奖提名者 Stephanie Pearl Kimmel 开创了农场直运风味美食。您可以在这里品尝搭配腌制莴苣和芥末-百里香酱的油封鸭，享受美味。

巧克力樱桃酵母面包、苹果油炸饼、脆皮司康饼、当地榛子吐司面包——来到 Creswell Bakery 面包房，您将品尝到各种新鲜炉烤美食。面包房的主厨 Heidi Tunnell 在附近经营着一家农场，提供这些现做美食，另外还有美味可口的三明治、精品沙拉和披萨。若要品尝其他风味的现做甜品和美食，不妨前往 Noisette Pastry Kitchen 餐厅，您可以先从热气腾腾的鸡肉馅饼开始，最后品尝精心烘焙的香梨慕斯。

沿着尤金啤酒之旅（Eugene Ale Trail）路线探索 21 座当地精酿啤酒厂。Agrarian Ales 酿酒厂环境优美，是理想的起点；您可以在这座有着近百年历史的挤奶厂品尝美酒，同时欣赏酒厂内的有机啤酒花农场。这是一次真正的农场直运美酒体验，丰收季节，酿酒师们可能会酿制南瓜啤酒或蒲公英波特酒。参观 Falling Sky Brewing 酿酒厂，请带上好胃口，品尝这里新鲜制作的美食（可能是自制熏牛肉）和最新啤酒。

从两个机场可轻松抵达尤金：波特兰国际机场（Portland International Airport，PDX）和尤金机场（Eugene Airport，EUG）。从尤金机场可直达波特兰、西雅图、旧金山、奥克兰（Oakland）、圣何塞（San Jose）、洛杉矶、凤凰城（Phoenix）、盐湖城（Salt Lake City）、拉斯维加斯和丹佛（Denver）。