斯普林菲尔德：66 号公路沿线充满活力的城市生活

我对密苏里州的第一印象便是当地人对本地自酿啤酒的情有独钟，这份热情驱使我迫不及待走进 Mother’s Brewing Company 啤酒厂一探究竟。要想深入领略这家酒厂的酿造艺术，那就一定要参加导览之旅，以便亲眼见证 20 款特色精酿的酿造过程。

参观结束后，我在酒厂的品酒室品尝了几款全年款啤酒和季节性啤酒。从清冽爽口的“Towhead”到醇厚香浓的“Three Blind Mice”，每一款现打啤酒都独具风味。值得一提的是，这间品酒室前身为面包厂，翻修时保留了旧有材料，复古氛围十足。从络绎不绝的客流不难看出，Mother's 啤酒厂已然成为斯普林菲尔德的招牌打卡地。

夜晚，我特意选择了设计感十足的 Hotel Vandivort 酒店入住。从木料与瓷砖铺就的地面、粗犷的裸露砖墙，到电梯间的玻璃饰片，这些考究细节为酒店看似随性的整体风格倍添精致气息。这座始建于 1906 年的历史建筑原为共济会会所，经改造后完美融入了斯普林菲尔德蓬勃发展的艺术基因。如今，这座复古建筑以其摩登高雅的姿态，成为市中心一道亮丽的风景线。

不出酒店，即可尽享斯普林菲尔德的地道美食，The Order 餐厅就在大堂等待您光临。点上一杯招牌鸡尾酒，就能欣赏到调酒师的花式调酒技艺。在为我调酒时，调酒师还现场点燃一枚木片，为整杯酒注入一丝烟熏风味。菜单上的培根洋葱山羊奶酪炸云吞风味浓郁、摆盘简约，堪称一绝。 我还品尝了一款融合密苏里州风味的肉汁土豆块，这道美食灵感源于加拿大经典美食普丁，特别加入了 Mother's 酿酒厂的 Towhead 豪达奶酪酱，别具当地风情。

Historic C-Street 街区距离市中心不远，生活节奏却迥然不同。 我探访了几处风格独特的精品店，还品尝了几家品质一流的餐厅，其中包括 Pizza House 和 Cafe Cusco 餐厅。自 1958 年开业以来，Pizza House 就以招牌酥皮披萨俘获了不少本地食客。附近的 Cafe Cusco 主打秘鲁风味料理，搭配原木装潢，是享受浪漫晚餐的理想去处。若需要振作精神，不妨前往 Big Momma's。这里不仅供应咖啡小食，还定期举办开放麦之夜等精彩活动。

声名远扬的 Askinosie Chocolate 巧克力工坊也坐落在 Historic C-Street 街区，该品牌坚持直接贸易与道德采购原则，赋予农民和供应商更多权益。Askinosie 甚至将农民的笑颜印在每块巧克力的包装纸上。游览期间，我有幸品尝了原料来自菲律宾和洪都拉斯等世界各地的有机巧克力。从巧克力棒、可可碎粒到 Products of Change 系列，种类琳琅满目，每一款都让人难以取舍。其中，Products of Change 系列的全部销售收入都用于资助坦桑尼亚和菲律宾的乡村教育。

斯普林菲尔德这座充满魅力的文化之城，无疑是畅游密苏里州 66 号公路途中不容错过的一站。这里既有小镇的淳朴温情，又有都市的热闹繁华，就等您来亲自体验。